Les ingrédients

Malts : Malterie artisanale du Vieux silo (Tarn) http://www.micro-malterie.fr/

Houblons : Coopérative des houblons d’Alsace. Houblons des plaines à Eyssal (Dordogne) Partenariats en cours pour développer la production en Dordogne.

Miel : Hervé Poirier à Issac (Dordogne) http://www.apyraine.fr/

Fruits et plantes aromatiques : Hermine Rosset à La Roche Chalais (Dordogne)

Sucre, épices etc. : Isle mange bio, Saint Martial d’Artenset, Dordogne, http://www.islemangebio.fr/ (C’est une plateforme de vente de produits bio aux cantines) et Biocoop de Montpon Menesterol.

Levures : Fermentis (Belgique) et Brewline (France). Garanties sans OGM (les levures bios n’existent pas encore, on en cherche !)

 

Les fournitures

Produits d’entretiens : Biocoop de Montpon Menesterol, Dordogne (qui distribue également les bières).

Bouteilles et capsules : Verralia (fabrication en France), distribuées part Témaco (Corrèze)

Etiquettes : Imprimmerie de l’éperon (Dordogne)

Cartons : Cartonnages Aubazine (Corrèze)

 

Les services

Certification bio : Certisud (Association 1901), Pau, Pyrénées Atlantiques.

 

La brasserie est accueillie par la Ferme du Duellas, Saint Martial d’Artenset, Dordogne, https://www.fermebioduellas.fr/.

La ferme du Duellas produit de l’huile de tournesol et de colza, de la farine… un grand merci pour son accueil.

Un magasin de vente à la ferme est ouvert tous les vendredi de 17h à 19h et les mercredi, jeudi et vendredi de 17h à 19h de juin à octobre. Vous y trouverez les produits de la ferme et évidemment les bières.