Les ingrédients

Malts : Malterie artisanale du Vieux silo (Tarn) http://www.micro-malterie.fr/ et Coopérative Malteurs Echos (Ardèche) https://www.malteurs-echos.fr//

Houblons : Coopérative des houblons d’Alsace. Partenariats en cours pour démarrer une production en Dordogne.

Miel : Hervé Poirier à Issac (Dordogne) http://www.apyraine.fr/

Sucre, épices etc. : Isle mange bio, Saint Martial d’Artenset, Dordogne, http://www.islemangebio.fr/ (C’est une plateforme de vente de produits bio aux cantines) et Biocoop de Montpon Menesterol.

Levures : Fermentis (Belgique). Garanties sans OGM (les levures bios n’existent pas encore, on en cherche !)

 

Les fournitures

Produits d’entretiens : Biocoop de Montpon Menesterol, Dordogne (qui distribuera également les bières).

Bouteilles et capsules : Verralia (fabrication en France), distribuées part Témaco (Corrèze)

Les services

Certification bio : Certisud (Association 1901), Pau, Pyrénées Atlantiques.

 

La brasserie est accueillie par la Ferme du Duellas, Saint Martial d’Artenset, Dordogne, https://www.fermebioduellas.fr/.

Elle produit de l’huile de tournesol et de colza, de la farine… un grand merci pour son accueil.

Un magasin de vente à la ferme est ouvert les mercredi, jeudi et vendredi de 17h à 19h (à partir du 8 juin) et le dimanche de 16h à 19h en juillet et aout. Vous y trouverez les produits de la ferme et évidemment les bières.