Les ingrédients

Orge : Matthieu Prouillac (La plume et l’épi), paysan brasseur à Grignols (Dordogne) https://www.plumepi.com/

Maltage et malts spéciaux : Malterie artisanale du Vieux silo (Tarn) http://www.micro-malterie.fr/

Houblons : Houblons des plaines à Eyssal (Dordogne).

Miel : Hervé Poirier à Issac (Dordogne) http://www.apyraine.fr/

Fruits et plantes aromatiques : La Courte Échelle !

Sucre, épices etc. : Biocoop de Montpon Menesterol et Manger bio Périgord, (plateforme de vente de produits bio aux cantines) http://www.mangerbioperigord.fr/accueil/

Levures : Brewline (France). Garanties sans OGM (les levures bios n’existent pas encore, on en cherche !)

 

Les fournitures

Produits d’entretiens : Biocoop de Montpon Menesterol, Dordogne (qui distribue également les bières).

Bouteilles et capsules : Verralia (fabrication en France), distribuées part Témaco (Corrèze)

Etiquettes : Imprimmerie de l’éperon (Dordogne)

Cartons : Cartonnages Aubazine (Corrèze)

 

Les services

Certification bio : Certisud (Association 1901), Pau, Pyrénées Atlantiques.