Les bières
La gamme classique : des bières permanentes, légères et parfumées
- LA BRINDILLE, petit instrument aux grands pouvoirs, est une bière blonde d’été, douce et festive,
proche des ales anglaises (4°alc). - L’ETOILE BLANCHE, librement inspirée des blanches belges, est une bière de froment acidulée et
aromatique (3°alc). - LA FEE DE MIEL, jaillie des brumes écossaises, est une bière ambrée de caractère aux arômes de
liqueur et de noisettes grillées (5°alc). - LE MOUTON NOIR, venu d’Irlande par des chemins de traverse, est une bière brune corsée aux
arômes de café et de chocolat (6° alc). - LA TRIPLE BUSE, après avoir longtemps cuvé, est une bière puissante aux saveurs miellées et
houblonnées (6°alc).
La gamme spéciale : des bières éphémères et originales
- LA GRANDE OURSE est une bière de Noël aux senteurs orientales qui illuminera de ses reflets
cuivrés vos soirées d’hiver (5°alc). (disponible à partir d’octobre-novembre)
- LA ROSE DES VENTS, aux teintes grenat, est une bière délicate au parfum enivrant de framboises
cueillies au jardin (3°alc). (indisponible en 2020) - BIG HOPE est une bière de type Indian Pale Ale, amère et aromatique, aux senteurs voyageuses de forêts de cèdres ou de prairies en fleurs au gré des fantaisies du houblon sauvage (6°alc). (Disponible à l’automne)
- D’autres surprises sont en gestation, parmi elles, une bière au cassis, une bière au sarrasin ou encore une cervoise…
Les confitures, sirops, vinaigres aromatiques, liqueurs, tisanes
Au fil des saisons et des récoltes, différents produits issus du jardin sont proposés à la vente.
- confitures et gelées extra : fruits rouges, fraise-rhubarbe, cassis…
- sirops de plantes : menthes, romarin, thym citron..
- vinaigres aromatiques à la framboise, sarriette, thym, romarin, sauge…
- tisanes poétiques de plantes
L’été, vous pouvez aussi venir déguster des sorbets de fruits du jardin lors des événements organisés à la ferme !